-
Libreria
- EDADES
- AUTORES
- NATURALEZA
-
EDITORIALES
- BFE
- A BUEN PASO
- FONDO DE CULTURA
- LIMONERO
- NIÑO EDITOR
- ZORRO ROJO
- PERIPLO
- OCEANO TRAVESIA
- THULE
- CALIBROSCOPIO
- FLAMBOYANT
- KOKINOS
- EKARE
- EDELVIVES
- OJOREJA
- AMANUTA
- LÓGUEZ
- BABEL
- TINKUY
- SUDAMERICANA
- TAKATUKA
- KALANDRAKA
- V & R
- LOQUELEO
- SM
- ALFAGUARA
- NUBEOCHO
- ALGAR
- COCO BOOKS
- IAMIQUÉ
- TRAGALUZ
- PEQUEÑO EDITOR
- ANDANA
- DEL NARANJO
- GERBERA EDICIONES
- NORMA
- BRUJITA DE PAPEL
- TRES EN LINEA
- APILA
- MEDIA VACA
- TRES TIGRES TRISTES
- CORIMBO
- GRIBAUDO
- CATAPULTA
- AUZOU
- AEROLITOS
- CANTARO
- PLANTA
- RALENTI
- HOLA CHICOS
- QUIPU
- MEMBRILLA
- MUSARAÑA
- HUEDERS
- DIENTE DE LEON
- HUACA
- LA BOHEMIA
- MAGICAS NARANJAS
- PORTACULTURAS
- EL ATENEO
- LIBROS SILVESTRES
- DEL ECLIPSE
- UNALUNA
- YOYO
- PLANETA
- COMUN
- SALAMANDRA
- LITERA
- TRAMUNTANA
- AZ
- PICTUS
- LOCO RABIA
- COMIKS DEBRIS
- FULGENCIO PIMENTEL
- GALERÍA
- MUÑECA DE TRAPO
- PÍPALA
- ADRIANA HIDALGO EDITORA
- ABRAN CANCHA
- CABALLO RAYO
- ZAHORÍ BOOKS
- PUPEK LIBROS
- LIBROS DEL ZORZAL
- LA MARCA EDITORA
- HOTEL DE IDEAS
- COMUNICARTE
- ALBATROS
- ETERNA CADENCIA
- MATEN AL MENSAJERO
- BAMBALÍ
- ODELIA
- CHAI
- CÍA. NAVIERA ILIMITADA
- CHINA EDITORA
- PEZ MENTA
- BRUGUERA
- CHIRIMBOTE
- ABRAZANDOCUENTOS
- DOEDYTORES
- BARRO
- OJO NEGRO
- GUARDABOSQUES
- DE LA TERRAZA
- DE LA FLOR
- MULTIVERSO
- EDICIÓN DE AUTOR
- LA CENTRAL
- TRILCE
- LA BESTIA EQUILATERA
- CONCRETO
- RARA AVIS
- avenauta
- ARTE A BABOR
- RUEDAMARES
- DÁBALE ARROZ
- HEKHT
- SIGLO VEINTIUNO
- Paradojas
- MOSQUITO BOOKS
- Sudestada
- CASITAS DE PAPEL
- GARZA DE PAPEL
- AMANUENSE
- MATE EDICIONES
- PERMACULTURA
- Lola (Literature of Latin America)
- LBN (LA BIBLIOTECA DEL NATURALISTA)
- ECOVAL
- EL GATO Y LA CAJA
- ERRATA NATURAE
- RIDERCHAIL
- OBLOSHKA
- EVARISTO
- FIORDO
- RESERVOIR BOOKS
- TINTA DE LUZ
- NINJA
- CABEZA HUECA
- AMBLAGAR EDICIONES
- PI EDICIONES
- UMACAPIRUA
- BEASCOA
- MONTENA
- LA GALERA
- TENEMOS LAS MÁQUINAS
- MAGIA LIBROS
- NAZHIRA
- CAMINO GARCÍA EDITORA
- EDHASA
- RIVERSIDE
- PENGUIN RANDOM HOUSE
- MOLINO
- PEHUÉN
- GRAN ANGULAR
- MUCHAS NUECES
- GENERACIÓN SEMILLA
- COLIHUE
- DEBOLSILLO
- AGUILAR
- AKAL
- ANTONIO MACHADO
- HISTORIETECA
- WAICOMICS
- WALDHUTER
- SE IMPRIME
- VINILO
- TOPITO
- BAJO LA LUNA
- INTERZONA
- ESTUDIO ERIZO
- BLUP INK
- BOYERA
- EDICIONES GODOT
- SIGILO
- CLARABOYA
- LARALAZUL
- HORA MÁGICA
- TRES HERMANAS
- MENOS CUARTO EDICIONES
- SAJALIN
- AKIARA BOOKS
- PASTEL DE LUNA
- PAGINAS DE ESPUMA
- ESTUARIO EDITORA
- ZIG-ZAG
- ALPHA DECAY
- MANSALVA
- CRIATURA
- ANAGRAMA
- LIBROS DEL ASTEROIDE
- IMPEDIMENTA
- GALAXIA GUTENBERG
- BOSQUE ENERGETICO
- CABALLO NEGRO EDITORA
- DE PARADO
- CATAPLUM
- NEUTRINOS
- OBLOSHKA
- BLATT & RIOS
- ESTUDIO SURI
- BRUJITA DE PAPEL
- BETYGINO
- LA BALLESTA MAGNIFICA
- BEATRIZ VITERBO
- MIRÍFICAS EDICIONES
- SELECCIONADOS
- OFERTAS
- JUEGOS DE MESA
- Actividades
- Contacto
Suele decirse que de todos los errores se aprende algo, que un tropezón no es caída, que no hay mal que por bien no venga. ¡Vaya si será cierto! Prueba de esto es la historia de Stephanie Tatin, una cocinera francesa que en plena Belle Époque quemó las manzanas de una tarta y, para solucionar el percance, tuvo una idea que se convirtió en un postre muy famoso: la Tarte Tatin. O el tropiezo de Pascual Baylon, un fraile mexicano que en la época colonial de Puebla, volcó sin querer los ingredientes que llevaba en un fuentón adentro de la olla en la que se cocinaban las aves para un banquete. Su traspié fue el origen del mole.
Éstas y otras leyendas del mundo en torno de la cocina están reunidas por Melina Barrera en su primer libro, Diez gotitas de azar. Una decena de historias de recetas nacidas como producto de un accidente culinario, de la distracción de un cocinero o simplemente del azar, que circularon de boca en boca y sobrevivieron en las diferentes cocinas del mundo a través del tiempo.
48 páginas
17 x 24 cm
Tapa dura
Diez gotitas de azar. Leyendas de recetas accidentadas - Melina Barrera
Suele decirse que de todos los errores se aprende algo, que un tropezón no es caída, que no hay mal que por bien no venga. ¡Vaya si será cierto! Prueba de esto es la historia de Stephanie Tatin, una cocinera francesa que en plena Belle Époque quemó las manzanas de una tarta y, para solucionar el percance, tuvo una idea que se convirtió en un postre muy famoso: la Tarte Tatin. O el tropiezo de Pascual Baylon, un fraile mexicano que en la época colonial de Puebla, volcó sin querer los ingredientes que llevaba en un fuentón adentro de la olla en la que se cocinaban las aves para un banquete. Su traspié fue el origen del mole.
Éstas y otras leyendas del mundo en torno de la cocina están reunidas por Melina Barrera en su primer libro, Diez gotitas de azar. Una decena de historias de recetas nacidas como producto de un accidente culinario, de la distracción de un cocinero o simplemente del azar, que circularon de boca en boca y sobrevivieron en las diferentes cocinas del mundo a través del tiempo.
48 páginas
17 x 24 cm
Tapa dura
Productos relacionados
![HSBC Access Now](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/hsbc-access@2x.png)
![HSBC Power Card](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/hsbc-powercard@2x.png)
![Banco de Chaco](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-chaco@2x.png)
![Banco Bica](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/bica@2x.png)
![Banco de Chubut](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-chubut@2x.png)
![Banco Saenz](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/tarjeta-saenz@2x.png)
![Banco Municipal](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-municipal@2x.png)
![Banco Columbia](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-columbia@2x.png)
![Fueguina](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/fueguina@2x.png)
![Efectivo Si](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/efectivo-si@2x.png)
![Comafi Chicas](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-comafi@2x.png)
![Banco Coinag](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-coinag@2x.png)
![Visa.](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/visa@2x.png)
![Macro - Selecta](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/macro-selecta@2x.png)
![Visa](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/visa@2x.png)
![Provencred](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/provencred@2x.png)
![Banco Comafi](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-comafi@2x.png)
![Banco Hipotecario](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-hipotecario@2x.png)
![Banco Industrial](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-industrial@2x.png)
![Banco Nacion](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-nacion@2x.png)
![Banco Patagonia](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-patagonia@2x.png)
![HSBC](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/HSBC@2x.png)
![ICBC](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/ICBC@2x.png)
![Banco de la Provincia de Neuquen](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-provincia-neuquen@2x.png)
![Lemon](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/lemon@2x.png)
![Patagonia Singular](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/patagonia-singular@2x.png)
![Banco de Corrientes](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-corrientes@2x.png)
![Cordobesa](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/cordobesa@2x.png)
![Macro](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/macro@2x.png)
![Banco Provincia](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-provincia@2x.png)
![Tarjeta Shopping](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/tarjeta-shopping@2x.png)
![Banco de La Pampa](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-la-pampa@2x.png)
![Banco Galicia](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/galicia@2x.png)
![Banco Santa Cruz](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-santa-cruz@2x.png)
![Itau](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/itau@2x.png)
![Nuevo Banco de Entre Rios](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-entre-rios@2x.png)
![Nuevo Banco de Santa Fe](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-santa-fe@2x.png)
![Banco Ciudad](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-ciudad@2x.png)
![Banco San Juan](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-sanjuan@2x.png)
![Banco Supervielle](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/supervielle@2x.png)
![Banco Santander](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-santander@2x.png)
![BBVA](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/bbva@2x.png)
![Cabal](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/cabal@2x.png)
![Tarjeta Mercado Pago](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/banco-patagonia-mp@2x.png)
![Mastercard](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/mastercard@2x.png)
![Tarjeta Cencosud](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/cencosud@2x.png)
![Buen Bit](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/buen-bit@2x.png)
![Binance](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/binance@2x.png)
![Nativa Mastercard](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/nativa@2x.png)
![Reba](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/rebanking@2x.png)
![American Express](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/amex@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/visadebit@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/mastercarddebit@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/cabaldebit@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/pagofacil@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/rapipago@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/custom@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/other@2x.png)
3 cuotas de $7.166,67 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $21.500 |
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/visa@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/mastercard@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/amex@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/falabella@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/tarjeta-naranja@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/tarjeta-shopping@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/nativa@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/cencosud@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/cabal@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/argencard@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/visa@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/mastercard@2x.png)
![](http://d26lpennugtm8s.cloudfront.net/assets/common/img/logos/payment/new_logos_payment/ar/cabaldebit@2x.png)